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民俗 · 节日FOLCLORE E FESTAS

葡萄牙人显著特点是温和宽容、热情好客和恪守传统。即使发生了误会,他们也是互道对不起,父母与子女之间平等相待,纵使在批评教育小孩子时也是和颜悦色。葡萄牙人与外国移民,包括黑人都能和睦相处。葡萄牙人斗牛自古就不杀死牛。葡萄牙人有浓厚的人情味,他们追求人与人、人与自然之间的和谐。家乡观念极重,家族意识强烈,婚姻家庭伦理的传统观念受到推崇。本民族的艺术虽受到外来文化的冲击,仍受到欢迎。葡萄牙人不喜欢夸夸其谈,他们思想深沉,感情丰富却含而不露。他们多喜欢宁静独处,家庭是其思想情感的港湾。他们言行谨慎,尽力避免随意、轻率或意气行事。葡萄牙人办事节奏慢,同他们交往不要着急。注重隐私也是这种性格的表现。葡萄牙有明显的古朴之风,古香古色,常表现出崇古怀旧的情绪。逢节假日,人们爱野餐,在朝圣或进行圣像游行时,他们也表现了欢乐。他们富于幻想,航海的传统使他们敢于冒险。

葡萄牙人的姓名与西班牙人相似,以名字、母姓、父姓为排列顺序。简称时以个人名字加父姓。他们一般称对方为先生、夫人、女士或小姐并加职衔、学位。对关系密切的人才加名字。小名与昵称很普遍。一般人见面时以握手为礼,主人、长者、女士或职位高者先伸手。比较熟悉的男士相见,往往热情拥抱并互拍肩膀,妇女则亲吻对方的双颊,不论男女之间或女士之间,都是辈分高的人亲吻辈分低的额头,后者则亲吻前者的下颌。同辈之间则在脸颊左右相贴两次,嘴里打个空响。只有情人之间才对着嘴唇亲吻。葡萄牙人善社交,遵从女士优先的习俗。对人不喜久久地盯视。有客人来访时,他们总是在门口迎送。拜访须事先预约,常常要等十几分钟,可带上小礼品,如一束鲜花。赴宴后最好是回请。中午到下午3点这段时间不要进行商务拜访。

葡萄牙人习惯在人名前加上某种称呼,以表示礼貌与尊重。对男子普遍称先生,对妇女称夫人或女士,对未婚女子称小姐或女士。对国家元首、议长、总统、部长、议员、大使、最高法院法官、市长、州长、三军将领、文化团体领导人等应在其人名前加“埃塞伦西亚”一词。第二人称时用“伏萨埃塞伦西亚”。第三人称时用“苏阿埃塞伦西亚”。在书写时,为表示对国家元首的尊重,不使用缩写。对宗教领袖如教皇、大主教等不能用阁下一词,而应用“桑地达德”或“埃米能西亚”。前者用于教皇,后者用于红衣大主教,二者都是阁下的意思。

葡萄牙人家族意识强烈,凡事慢三拍,所以事先应安排好,以适应他们的拖拖拉拉。

交往当中忌对妇女粗鲁无礼,缺乏礼节。不得有人种歧视。商务谈判中不宜施加压力,宜保守地提出生意条件。说话当中客人要避免谈论有关政治和政府的问题。

交际过程中名片通用于公司的高级职员之间。约会双方协定,没有预先通知不能失约,但等候15-30分钟并不稀奇。多数会见都安排在主顾的公司办公室里,主人可以关照一杯酒、一杯咖啡或不含酒精的饮料,客人应当接受。虽然葡萄牙语是国语,但人们也讲英语和法语,而且用英语进行商业谈判是最普遍的。但访问私人家庭办的小型公司,应先确认是否带一点小礼物,如一束鲜花。

葡萄牙人热爱大自然的花草树木,喜弄花莳草。国内花木色泽艳丽,即使在冬季,也到处可见红花绿叶。 爱喝葡萄酒又是葡萄牙人的一种嗜好。特别是波尔图酒,不论是成年人还是儿童,用餐时都要喝上几杯这种酒,它被葡萄牙人列入恢复体力的补酒。 每年圣诞节,葡萄牙人还要烤制曾得到王后伊沙白尔赞赏过的18英寸的面包分给大家。葡萄牙人爱看只供观赏的斗牛,爱唱最能表现葡萄牙人落寂感受的宿命之歌。

在葡萄牙,人们从元旦第一天的天气看一年的年景,认为,刮南风,新的一年风调雨顺;刮西风,是个捕鱼和挤奶的好年景;刮东风,水果丰收。从新年12天的天气看12个月的气候:1月1日决定1月份的气候:1月2日的天气决定2月份的气候……依此类推。 在仲夏时节,葡萄牙各城市都要过“城市节”,里斯本是6月20日前后过这个节。节日的晚上,居民倾城出动,到午夜时分,节日方酣,游兴方浓,届时礼炮齐鸣,爆竹阵阵,歌声四起,狂欢一直持续到第二天的黎明。


服饰礼仪方面:

葡萄牙人在正式社交场合十分注意着装整洁,男子身穿深色西服,打领带或系蝴蝶结,风度很好。女子多穿华丽套服或连衣裙。在日常生活中,葡萄牙人在穿着上有着明显的的职业和性别特点。男性青年职员喜欢穿一种宽松式西服。男大学生多穿运动衫,牛仔裤;女教师多穿套服。


仪态礼仪:

葡萄牙人比较讲究礼仪,与人交谈时,他们坐的姿势端正,尤其是女子,入座时注意双腿并拢。他们不喜欢久久盯视别人,如果他人这样做,在他们看来,是一种不良的表现。葡萄牙人相见时,男子习惯热情拥抱并互拍肩膀为礼,女子在熟人之间相见时则以亲吻对方的脸为礼。在与外国友人相见时,他们有时也行握手礼。葡萄牙人待人热情,如有客人来访,他们总是早早地到门口迎接,客人离去时,他们总要亲自送到门口。


餐饮礼仪方面:

葡萄牙人以面食为主,喜食面包,有时也米饭。爱吃牛肉,猪肉及水产品,常吃土豆,胡萝卜等,饮酒颇有讲究。当地所产酒的度数不高,少饮一些不至于醉酒。葡萄牙人对来访客人,常以家乡的名菜“烧猪肠”来盛情待客。据说这种“烧猪肠”是为了纪念先辈卫国将士而定为佳肴名菜的。他们嗜饮葡萄酒,而且对饮酒的时机还挺讲究,一般他们饭前要饮开胃的葡萄酒;饭后要饮助消化的葡萄酒;吃海味菜肴时要配白葡萄酒;吃肉类时要配红葡萄酒;吃冷盘时要配玫瑰香葡萄酒;吃点心时要配葡萄汽酒。他们有与法国人相媲美的高超烹饪技艺,一年365天,他们可以每天用不同的方法烹制出美味的国餐――鳍鱼干。他们非常喜欢光顾餐馆,在品尝美味佳肴。一般习惯以西餐为主,对中餐也极为欣赏。他们用餐习惯使用刀叉。


喜丧礼仪方面:

斗牛是葡萄牙人十分喜爱的一种娱乐活动,每年元旦前后都要举行斗牛表演。与西班牙斗牛不同的是,当地斗牛骑马斗牛,而且并不将牛杀死,只是将牛刺伤,因此人们称这种斗牛为文明的斗牛。葡萄牙每年6月下旬要过城市节。城市节主要是为纪念那些替人民做过好事的人物。届时,要放礼炮,举行游行,并在广场上欢歌。


商务礼仪方面:

到葡萄牙从事商务活动最好选择在当年的10月至次年的6月。另外,葡萄牙中午12点到下午3点不办公,在这段时间联系商务会找不到人。商谈生意时应注意穿戴,谈判中如果他们穿着上衣,尽管天气热你也不要脱去上衣。葡萄牙商人多会法语,英语和西班牙语。与葡萄牙人谈生意要有耐心。葡萄牙有条长约700多公里的中央铁路贯穿南北,把沿线各大城市和著名风景区连接起来,为旅游观光提供了便利条件。当地商店的营业员以优质服务著称,他们总是面带微笑地为顾客服务,除食品外,其它商品顾客买了以后如不满意可在规定期限内退换。


葡萄牙主要禁忌:

葡萄牙人绝大多数信奉罗马天主教,有少数信新教和犹太教徒。他们忌讳“13”和“星期五”,人们都对其存在有恐惧感,都认为“13”和“星期五”是厄运和灾难的象征。他们忌讳别人过问他们的年龄、婚姻状况,以及他们的经济收入等方面的问题。认为这些都是个人的私事,别人无权来干涉。他们对久久盯视自己的人存有戒心,认为这是不怀好意的一种表现。他们不愿意谈论有关政治或政府方面的问题。


传统节假日有如下一些:


圣周节(Holy Week Festival)

布拉加的复活节,以五彩斑斓的游行队伍为最大特色,他们举着戴荆冠的耶稣画像(Ecce Homo),一群赤脚忏悔者举着火炬。

十字架节(Festas das Cruzes)

5月在巴塞卢什(Barcelos)举行,以游行队伍、民间歌舞和当地手工艺品而著名。


圣安东尼奥节(Festa do Santa Antonio)

每年的6月13日,节日的气氛就充满了里斯本的大街小巷。


圣约翰节(Festas de Sao Joao)

节日期间,波尔图将举行盛大的街头狂欢,从每年的6月16日一直持续到24日。

安难女节(Festas da Nossa Senhora da Agonia Viana do Castelo)

维亚纳堡的受难女节为期三天,包括最接近8月20日的那个周末,以民间艺术、焰火而闻名。


元旦 (Ano Novo)

元旦,也被称为“新历年”,是指现行公历的1月1日。但在1911年之前,“元旦”即是今天的“春节”,也就是夏历新年。元旦是世界上很多国家或地区的法定假日,如中国大陆、台湾、香港、澳门、新加坡、日本、韩国等。其中中国、新加坡均作为法定假日休假一天,日本休假六天,从年前的12月29日一直到第其中中国、新加坡均作为法定假日休假一天,日本休假六天,从年前的12月29日一直到第二年的1月3日。习俗方面,“元旦”主要以各种方式互相祝福,贺年卡是其中主要形式。

4月6日基督受难日 (Sexta Feira Santa)

基督受难日,又称为:耶稣受难节,是基督教信徒纪念耶稣基督被钉在十字架上受难的日子,是复活节前一个星期五。据圣经记载,耶稣于公元33年犹太历尼散月十四日上午九时左右被钉在十字架上,于下午三时左右死去。耶稣唯独吩咐门徒要纪念他的死亡。

4月8日复活节 (Páscoa)

复活节(主复活日)是一个西方的重要节日,在每年春分月圆之后第一个星期日。基督徒认为,复活节象征着重生与希望,为纪念耶稣基督于公元30到33年之间被钉死在十字架之后第三天复活的日子。如该地区有复活节假期的话,通常与耶稣受难日一起放假。今天,许多与复活节相关的民间风俗例如复活节兔和复活节彩蛋都不是起源于基督教的。耶稣只吩咐门徒要记念自己的死亡(路加福音22:19,20)。

4月25日解放的周年纪念日 (Dia da Liberdade)

康乃馨革命(葡萄牙语:Revolução dos Cravos),又称四·二五革命,指葡萄牙首都里斯本于1974年4月25日发生的一次左派军事政变。如今葡萄牙每年4月25日有自由日纪念之。康乃馨革命终止了萨拉查统治下、20世纪西欧为期最长的独裁政权,引发了两年社会骚乱的“过渡时期”(在葡萄牙称之为“革命过程进行间”,Processo Revolucionário em Curso,简称PREC),而最终实现了葡萄牙的自由民主化。此后葡萄牙政府宣布实行非殖民化政策,放弃海外殖民地,导致世界各葡属殖民地纷纷脱离葡国统治而独立。与普通暴力革命相对比,葡萄牙的康乃馨革命者采用和平方式来达成目标,而没有经过大规模的暴力冲突来实现政权更迭。在政变期间,军人用康乃馨花来代替枪中子弹,“康乃馨革命”这个名字便由此而来。

5月1日国际劳动节 (Dia do Trabalhador) 国际劳动节又称“五一国际劳动节”、“国际示威游行日”,是世界上大多数国家的劳动节。

6月7日圣体节 (Corpo de Deus)

基督的身体是基督徒用来描述耶稣基督的神圣教会的一个术语。教会被看作基督的身体,而耶稣基督被看作“身体的头”,“身体的肢体”就是教会的成员。 在罗马天主教传统中,术语“基督的身体”主要是特指圣餐中分享的“圣体”。根据天主教教义,献祭仪式之后, 变质成为基督真正的身体和血。天主教教义认为原料不仅经过神经上的改变,而且更是在物质上的身体和血。 在地方教会中,基督的身体被用于描述不同地方教会与神之间的同一性。基督被看作身体的头,而“身体的肢体”——信徒构成各个地方的教会。“身体的肢体”虽然可能看来不同,或执行不同的功用,但是他们全都服从一个头——基督的意志。例如,某个信徒有演说(orator)的恩赐,就被鼓励使用这个恩赐,担当神的用人。 如此信徒就成为“基督的身体”中尽其功用的肢体。 基督的身体,意指全体的基督徒群体,也被称为基督的新妇(the Bride of Christ),等待基督的回来。


此外,还有一些法定节假日:

6月10日葡萄牙日 (Dia de Portugal, de Camões e das Comunidades Portuguesas)

葡萄牙日、贾梅士日暨葡侨日(Dia de Portugal, de Camões e das Comunidades Portuguesas),葡萄牙的国庆节,定于每年的6月10日。该日为该国爱国诗人贾梅士的忌日。

8月15日圣母升天节 (Festa da Assunç?o)

10月5日共和国日 (Dia da Instauraç?o de República)

11月1日诸圣节 (Dia de Todos os Santos)

诸圣节是天主教和东正教都有的节日。在天主教中,诸圣节在每年的11月1日。在东正教中,万圣节是圣灵降临节(Pentecost)之后的第一个星期日,因而标志着复活节季度的结束。诸圣是一个天主教称呼,用于所有忠诚的圣者和殉道者,包括知名的和不知名的。这个节日是天主教的炼灵月的首日,是以圣者的名义庆祝的节日,而这日是用作庆祝所有被列入圣品的圣人的瞻礼。罗马天主教将节日(Festum omnium sanctorum)定于11月1日,紧接着是11月2日的诸灵节,是第一等级的庆典,包含一个守夜礼和一个八日庆期。

12月1日修复独立日子 (Dia da Restauraç?o)

12月8日圣母无染原罪瞻礼 (Imaculada Conceiç?o)

圣母无染原罪瞻礼(又名圣母无原罪始胎节、圣母无原罪日),是天主教节庆之一,日期是每年的12月8日,乃庆祝圣母玛利亚获得无原罪的恩赐的一个瞻礼。 节日可追溯自8世纪的「安纳怀孕玛丽亚」,庆祝日是12月9日。庆祝的对象是安纳老年怀孕,也庆祝圣母玛丽亚为完全圣洁,没有受原罪所玷染。后来节日传到意大利南部、英国及法国,节日的重点对象改变为圣母玛丽亚,强调玛丽亚从生命开始,巳不受原罪玷染。由于此思想没有《圣经》根据,故在12世纪时曾受到一些神学家的反对,其中著名的有:圣纳德。到13世纪时,由于方济各会支持此为教义思想,圣母始胎无原罪的神学思想逐渐被接受。在1477年,教宗西斯笃四世批准此节日在罗马教区举行。到1708年,教宗克莱孟十一世把节日定为整个教会应举行的庆节。最后,教宗良十三世提升此节日为第一等节庆,有8日庆期。

12月25日圣诞节 (Natal)


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